Externe

Найден натуральный растительный подсластитель слаще сахара в 300 раз

Author: AgroExpert
Создан натуральный растительный подсластитель, который в 300 раз слаще сахара - agroexpert.md

Невероятные новости мира: американская компания по молекулярному земледелию Elo Life Systems создала натуральный подсластитель растительного происхождения, который в 300 раз слаще сахара и не имеет калорий.

Об этом пишет SEEDS.

Подсластитель содержит антиоксиданты из более чем 20 фруктов, которые легко выращивать. Например, арбузов или огурцов. Недавно компания получила финансирование в размере $24,5 млн, которые использует для дальнейшего внедрения продуктов.

“Наш подсластитель позволяет компаниям, производящим еду и напитки, уменьшать количество сахара и искусственных подсластителей, одновременно улучшая питательные свойства продуктов. Он в 300 раз слаще сахара, с нулевой калорийностью и имеет чистый профиль вкуса, который превосходит другие сахарозаменители”, – рассказал гендиректор компании Тодд Рэндс изданию Foodingredientsfirst.

Elo будет увеличивать поставки инновационного подсластителя в течение следующих двух сезонов. Полноценно он будет продаваться на рынке с 2025 года.

Параллельно компания работает с партнерами по разработке рецептур для использования сахарозаменителя в различных продуктах.

“Учитывая интенсивность сладости сахарозаменителя и необходимые количества, достижение того же уровня сладости в конечном продукте обойдется дешевле использования сахара”, – добавляет Рендс.

Новый подсластитель можно использовать в тысячах повседневных продуктов – от напитков до закусок, от хлопьев и йогуртов до мороженого.

Пока продукт будет представлен в двух форматах: жидкий из арбузного сока и порошковый из отходов сахарной свеклы.

⚡️Следите за новостями Agroexpert в ->  Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter! 

⚡️ Urmărește știrile Agroexpert pe ->  Telegram  |  Viber  |  Facebook  |  Instagram  |  News letter!