Аналитики Россельхозбанка выделили четыре основных тренда, наблюдаемых по итогам 2020 года на продовольственном рынке. Кризис, вызванный пандемией коронавирусной инфекции, затормозил на время некоторые тенденции, а другие, которые и раньше развивались, напротив, усилил, отмечает собкор «КазахЗерно.kz».
Тренд №1: на столе стало больше фруктов и овощей
В 2020 г. в РФ впервые за несколько лет замедлились темпы роста потребления основной с/х продукции. К такому выводу пришли специалисты Центра отраслевой экспертизы банка, проведя оценку динамики. Правда, спад наблюдался не везде. К примеру, в категориях животноводческой продукции, овощей и фруктов были поставлены рекорды. Потребление фруктов и ягод россиянами увеличилось до 60, мяса до 80, а овощей до 110 кг. Потребление молочных продуктов и вовсе достигло максимального уровня – 245 л в год на одного человека.
Тренд №2: Россияне перешли на российское
Предполагается, что по итогам 2020 г. снизился импорт мяса в РФ. Доля его поставок достигла исторического минимума, составив всего 6% от общего объёма потребления. Свинину из-за рубежа либо вовсе не ввозили, либо ввозили ее очень маленькими партиями.
Переходу на отечественную продукцию способствовало изменение курса валют. У российских производителей мясной продукции были более выгодные, чем у заграничных производителей, цены. Поэтому к концу года спрос на их продукцию вырос в разы.
В ближайшие годы в РФ и дальше будет снижаться ввоз свинины из заграницы, а вместе с ним и цена на нее, так как в планах увеличить ее производство внутри государства.
Тренд №3: Россия экспортирует больше
По прогнозам, в 2020 г. Россия экспортировала продукции агропромышленного комплекса на $28 млрд. Она увеличила поставки некоторой с/х продукции. Пополнилась продуктовая группа, объём экспорта в которой превышает $1 млрд. Речь идет о мясе, сахаре, мясопродуктах и кондитерских изделиях.
РФ вышла на неплохие результаты в экспорте благодаря событиям в мировой экономике. У местных с/х производителей появились перспективы по расширению и развитию своих производств.
Тренд №4: претерпела изменения структура продаж
Продажи через online-каналы выросли кратно. Этому поспособствовало введение антивирусных ограничений. Если в 2019 г. их рост составил 3,5%, то в 2020 г. 10%. Предполагается, что в 2021 г. будет усиливаться конкуренция за конечного потребителя между разными торговыми форматами.
