Ученые впервые в истории генетически сконструировали курицу, откладывающую яйца, из которых вылупляются только цыплята женского пола. «Голда курица» выведена по специальной технологии, передающей через половые хромосомы биологический признак, препятствующий развитию зародышей мужского пола.
Об этом сообщает портал foodingredientsfirst.com.
В дополнение к сокращению многих ресурсов, необходимых для вылупления цыплят, затраты на сортировку и выбраковку однодневных цыплят-самцов, которые считаются «ненужным побочным продуктом» в производстве съедобных яиц, будут снижены почти вдвое, считают исследователи. за технологической запиской.
Новое достижение в области выращивания домашней птицы получило поддержку британской группы по защите животных Compassion in World Farming.
«Compassion обычно очень настороженно относится к редактированию генов, но считает, что в этом исключительном случае это оправдано, поскольку потенциально может помочь предотвратить гибель миллионов однодневных цыплят мужского пола», — сказал FoodIngredientsFirst главный политический советник Compassion Питер Стивенсон.
«Ни цыплята, ни яйца не подвергаются редактированию генов», — подчеркивает он. «Только куры производят цыплят только женского пола с отредактированным геномом. Сострадание в принципе поддержало это развитие, поскольку оно может привести к прекращению убийства цыплят-самцов».
«Следующий важный шаг — посмотреть, смогут ли курица и цыплята женского пола, которые она производит, которые будут нести яйца для потребления человеком, прожить коммерческую жизнь без каких-либо непредвиденных проблем с благосостоянием».
Технический прогресс
Было обнаружено, что курица Голда успешно откладывает яйца самками, и в настоящее время она занимается разведением нового поколения кур, полностью идентичных породе кур, которые несут съедобные яйца и в настоящее время используются в сельском хозяйстве.
«В последние годы мы стали свидетелями изменения осведомленности во всем мире о благополучии животных, но, с другой стороны, не было найдено никаких практических решений, чтобы остановить прискорбное явление убийства цыплят-самцов», — отмечает Яарит Вайнберг, генеральный директор Птицефабрика.
Инновация является результатом сотрудничества между компанией Huminn (ранее NRS) и Volcanic Institute, израильским центром сельскохозяйственных исследований.
Редактирование генов приобрело известность как средство решения многих проблем в цепочке поставок продуктов питания, таких как повышение уровня питания и выращивание более устойчивых к погодным условиям культур. В частности, в Великобритании политики недавно приняли меры по ослаблению правил в отношении продуктов с измененными генами, в то время как потребители по-прежнему проявляют осторожность, и требуется дополнительное информирование общественности по этой теме.
Большая победа в борьбе за права курицы
Генеральный директорат ЕС по здравоохранению и безопасности пищевых продуктов изучил технологию и подтвердил, что процесс яйцекладки и яйца могут быть коммерциализированы.
В последние годы наблюдается растущий спрос со стороны регулирующих органов и ассоциаций на решение проблемы выбраковки цыплят мужского пола.
В феврале 2022 года правительство Франции заявило, что с 2023 года оно полностью запретит убийство цыплят мужского пола в стране. Это заявление последовало за обязательством Германии до 2024 года запретить убийство цыплят мужского пола.
Птицеводческий сектор испытывает трудности
Эффективность «Золотой курицы» в оптимизации производственных затрат для птицеводов является своевременной, поскольку отрасль недавно пострадала от проблем инфляции и птичьего гриппа.
⚡Следите за новостями Agroexpert в -> Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!
