Украина в прошлом году экспортировала 300 тонн органического мёда. Сейчас в стадии прохождения сертификации по органическому производству находится около 80 украинских пасек.
Об этом рассказал специалист по сертификации Органик Стандарт Александр Гера на конференции «Сертификация в области растениеводства, пчеловодства и переработки», сообщает портал Инфоиндустрия.
По словам эксперта, для организации органической пасеки и получения сертификата необходимо соответствовать ряду требований по уходу за пчёлами и количеству медоносов вокруг пасеки.
По словам Александра Геры, для организации органической пасеки в радиусе 3 км от ульев, источники нектара и пыльцы должны состоять главным образом из органически выращиваемых культур и дикоросов, и культур, к которым применяются методы незначительного воздействия, которые не могут повлиять на органический статус продукции пчеловодства. Таких культур вокруг пасеки должно быть более 75%.
Кроме того, ульи органической пасеки должны быть изготовлены из природных материалов, с разделенными секциями для мёда и для расплода. Разрешается применение только природных продуктов, таких как прополис, воск и растительные масла.
Допустима замена неорганическими пчелиными матками и роем 10% маток и роя в год, при условии, что матки и рабочие пчёлы помещаются в ульи с сотами или вощиной, которые имеют органическое происхождение. Происхождение маток должно быть засвидетельствовано документально. Запрещено обрезание крыльев у пчелиных маток. Кормление разрешается органическим мёдом, органическим сахарным сиропом или органическим сахаром только, если выживание пчёл находится под угрозой в связи с климатическими условиями, и только в срок между последней откачкой мёда и за 15 дней до начала следующего периода медосбора. Также запрещается уничтожение трутней.
Sursă:
Agroexpert
