В 2025/26 году ожидается заметный рост мирового производства сушеного гороха, который, по прогнозам Международного совета по зерну (IGC), может увеличиться на 6,2% и достичь 15,2 млн тонн.
Об этом пишет Graininfo.
Этот рост станет ответом на снижение объемов производства в предыдущем сезоне, когда рынок столкнулся с рядом негативных факторов, включая неблагоприятные погодные условия и снижение спроса.
Восстановление российского производства
Одним из ключевых факторов, способствующих росту мирового производства, является восстановление поставок из России, одного из крупнейших производителей гороха. В последние годы российское сельское хозяйство активно внедряет новые технологии и методы агрономии, что позволяет повысить урожайность и улучшить качество продукции. Увеличение объемов производства в России, в свою очередь, создаст дополнительные возможности для экспорта и укрепления позиций на мировом рынке.
Увеличение потребления
Важным аспектом прогноза является также ожидаемый рост глобального потребления сушеного гороха, который может увеличиться на 8,6% и составить 14,7 млн тонн. Это связано с растущей популярностью гороха как источника растительного белка, особенно среди вегетарианцев и веганов. Кроме того, горох активно используется в производстве различных пищевых продуктов, включая растительные заменители мяса и белковые порошки, что также способствует увеличению его потребления.
Мировая торговля
Несмотря на ожидаемое увеличение производства и потребления, объем мировой торговли горохом, по прогнозам IGC, останется стабильным и составит 5,4 млн тонн. Это связано с тем, что в 2025 году ожидается значительное сокращение поставок на рынок из-за снижения спроса со стороны стран Южной Азии, таких как Индия и Пакистан, которые традиционно являются крупными импортерами. Однако в следующем календарном году, по мнению экспертов, торговля должна восстановиться, что позволит поддерживать стабильные цены на горох.
В сезоне 2025/26 ожидается не только рост производства и потребления сушеного гороха, но и восстановление позиций на мировом рынке.
Важно отметить, что адаптация производителей к меняющимся условиям рынка и внедрение инновационных технологий будут играть ключевую роль в формировании будущих тенденций в этой отрасли. Устойчивое развитие и увеличение объемов производства гороха могут стать значительным шагом к обеспечению продовольственной безопасности и устойчивости сельского хозяйства в глобальном масштабе.
