Польская компания Fresh Inset протестировала на малине свою новую технологию продления сроков хранения плодоовощной продукции, основанную на применении выделяющих 1-метилциклопропен (1-МЦП) стикеров.
Об этом пишет fruitnews.ru.
В результате срок хранения ягод вырос более, чем вдвое. По сообщению исследователей, товарные качества плодов малины, помещенной в упаковку со стикером, сохранялись на протяжении 20 дней.
В компании отмечают, что в соответствии с технологией, получившей название Vidre+™, 1-МЦП стикер может быть размещен внутри любой упаковки ягод (картонной, пластиковой, изготовленной из иного материала) и будет продлевать срок хранения продукции, защищая ее от воздействия этилена.
Vidre+TM — это прорывное второе поколение технологии 1-MCP, которая экспоненциально расширяет преимущества сохранения продуктов за счет смягчения воздействия этилена.
Исследования, проведенные на 5 континентах, доказывают, что технология работает на различных культурах и сортах от авокадо до винограда, лаймов, груш, томатов, перцев и многих других. Vidre+™ — это механизм постепенного высвобождения, который позволяет обрабатывать продукты 1-MCP непосредственно в упаковке, исключая необходимость 24-часового применения в герметичном хранилище или герметичных контейнерах.
Технология доступна в виде наклеек, этикеток и пленок с покрытием, она позволяет использовать 1-MCP на всех продуктах и открывает виды продуктов, которые, как известно, реагируют на 1-MCP, но не получали этого преимущества из-за ограничений в применении продуктов 1-MCP первого поколения (которые имеют немедленное высвобождение и должны применяться в герметичном хранилище в течение 24 часов или герметичной упаковке).
1-MCP используется во всем мире уже около 20 лет и признан Администрацией США по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств безопасным (GRAS).
Технология Vidre+™ является революционной благодаря своему методу применения и характеристикам. Простой в использовании формат наклейки срабатывает для постепенного высвобождения активного ингредиента внутри упаковки, не оставляя никаких следов.
Благодаря защите Vidre+™ нет необходимости выдерживать продукцию в холодильной камере или камере с контролируемой атмосферой, что требуется при использовании продуктов первого поколения 1-MCP.
С Vidre+™, как только продукция упакована, она может быть немедленно отправлена или отправлена на хранение.
⚡️Следите за новостями Agroexpert в -> Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!
