Каждый шестой молочный продукт (17%) в розничных магазинах США содержит неактивный вирус птичьего гриппа. Такие результаты исследования обнародовало Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA).
Об этом пишет agroportal.ua ссылаясь на Bloomberg.
В то же время отмечается, что ни один из 167 образцов, включавших молоко, мороженое, твердый сыр, масло, сливочный сыр и творог, не содержал жизнеспособного вируса птичьего гриппа H5N1.
Результаты показывают, что пастеризованные молочные продукты остаются неопасными для потребления.
Это было второе исследование FDA после того, как первое в апреле обнаружило неактивные вирусные частицы в одной пятой пробе молочных продуктов.
«Очевидно, что потенциальные и реальные последствия для здоровья человека вызывают большую обеспокоенность», — отметил заместитель секретаря по маркетингу и регуляторным программам Министерства сельского хозяйства Эрик Дибл.
Ни один из протестированных сырых молочных продуктов не содержал генетического материала H5N1. В FDA заявили, что указывают, что образцы поступили от неинфицированных коров, и это не означает, что сырое молоко безопасно для потребления.
Согласно данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, в текущем году по состоянию на 8 августа 13 человек дали положительный результат на вирус, пораженными штаммом птичьего гриппа H5N1 оказались 189 молочных стад в 13 штатах. Перемещение крупного рогатого скота между штатами увеличится осенью, что является ключевым фактором риска передачи заболевания.
