Сити-фермерство и гидропонное картофелеводство

Об этом сообщает портал по картофелеводству Рotato News Today и приводит данные из статьи исследователей Норвежского института биоэкономических исследований (NIBIO), которая была опубликована в журнале Npj Science of Food, сообщает портал agroxxi.ru.

…С ростом населения и непредсказуемостью рынков будущее нашей глобальной продовольственной системы находится под огромным давлением, тем более когда речь идет о производстве пищи на устойчивой основе. Прогнозируется, что к 2050 году население нашей планеты увеличится до 9,7 миллиарда человек, что потребует на 70% больше продуктов питания, и эта цифра удваивается в развивающихся странах.

Традиционно ответ заключался в том, чтобы перевести больше земель в сельскохозяйственные угодья, хотя этот подход иногда наносит ущерб биоразнообразию среды обитания и не обязательно гарантирует продовольственную безопасность. Поэтому устойчивость и баланс должны рассматриваться как одинаково важные цели.

В то же время беспрецедентная волна урбанизации, особенно в странах Африки к югу от Сахары и Южной Азии, меняет продовольственные системы: сельскохозяйственных земель становится мало, а производство продуктов питания либо интенсифицируется на оставшихся землях, либо перемещается в несельскохозяйственные городские и пригородные районы.

Эти городские фермы имеют решающее значение для обеспечения продовольственной безопасности многих жителей стран с низким уровнем доходов. Существует острая необходимость в инновационных системах и технологиях земледелия для производства продуктов питания в районах с ограниченными земельными ресурсами.

Картофель, третья наиболее потребляемая продовольственная культура в мире, предлагает многообещающую альтернативу, как и гидропоника — метод выращивания без почвы, в котором используется питательный раствор.

Гидропоника снижает зависимость от пахотных земель, обеспечивает лучшую фитосанитарию и обеспечивает устойчивость к экстремальным погодным явлениям. Кроме того, в гидропонной система используется точная фертигация, что значительно снижает потребность в орошении и потери азота, связанные с выщелачиванием удобрений.

В то время как аэропоника применяется для производства семян картофеля, гидропоника предполагает менее сложную корневую среду для выращивания пищевого картофеля.

В исследовании NIBIO предлагается альтернативная гидропонная система выращивания картофеля с использованием древесного волокна, возобновляемого и пригодного для повторного использования материала.

Древесное волокно оказывает меньшее воздействие на окружающую среду, чем традиционные субстраты, и хорошо подходит для картофеля. Такой вариант является рентабельным для картофелеводства в районах с ограниченной территорией и в сити-фермерстве.

Предлагаемая система, разработанная для простоты и масштабируемости, представляет собой заполнение пластиковых пакетов древесным волокном, которое служит средой для выращивания: оно пористое, воздушное, с низким углеродным следом. При тщательном управлении орошением система продемонстрировала повышение урожайности по сравнению с традиционным полевым картофелем, благодаря улучшенной оксигенации корней и доступности питательных веществ.

Содержание сухого вещества в клубне и его питательная ценность полностью сохранились. Кроме того, можно точно регулировать уровень pH и состав макро- и микроэлементов клубней для биообогащения.

Рентабельность системы исходит из минимального оборудования и недорогого сырья, простого обслуживания, легкого запуска. Локальное производство картофеля в сити-фермерстве надежно противостоит нехватке ресурсов, доказывая свою способность обеспечивать людей «вторым хлебом».

⚡️Следите за новостями Agroexpert в ->  Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!