Украинский мед дорожает: экспортная цена выросла почти на 40%
Украина сохраняет позиции одного из ведущих мировых экспортеров меда, несмотря на действующие ограничения квот ЕС. На фоне роста экспортных цен подорожал и мед на внутреннем рынке: в сентябре розничные цены на продукцию нового урожая достигли 300-600 грн за литр.
Об этом сообщила координатор комитета по защите растений и семян ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Анна Каширина, пишет Thepage.
По ее словам, украинский мед продолжает демонстрировать положительную ценовую динамику, даже несмотря на ограничения, которые сдерживают объемы поставок в страны Евросоюза.
«Средняя экспортная цена выросла с $2,49/кг в 2025 году до $3,47/кг в 2026 году. Внутренние цены традиционно ориентируются на экспортные и формируются под влиянием повышения стоимости логистики, роста себестоимости производства и ограниченного предложения», — комментирует Анна Каширина.
На этом фоне выросли и розничные цены на мед нового урожая. В сентябре 2026 года они составляют от 300 до 600 грн за литр. Годом ранее минимальная цена находилась на уровне 120 грн за литр.
Согласно приведенным данным, в 2025 году Украина экспортировала 50,11 тыс. т меда на сумму $124,92 млн. По оперативным данным за период по 31 августа 2026 года экспорт составил 29,81 тыс. т на сумму $69,0 млн.
Основным рынком сбыта украинского меда остается Европейский Союз, на который приходится большая часть поставок.
В 2025 году крупнейшими покупателями украинского меда были Германия (9,80 тыс. т на $24,80 млн), Польша (6,26 тыс. т на $15,74 млн), Испания (4,34 тыс. т на $10,63 млн), Италия (4,31 тыс. т на $10,98 млн) и Франция (4,11 тыс. т на $9,94 млн).
По состоянию на 31 августа 2026 года топ-5 импортеров выглядел следующим образом: Германия — 7,41 тыс. т ($18,12 млн), Франция — 3,69 тыс. т ($12,52 млн), Польша — 3,61 тыс. т ($7,38 млн), Бельгия — 2,90 тыс. т ($8,10 млн) и Испания — 2,67 тыс. т ($5,28 млн).
Кроме основных покупателей, в 2025-2026 годах украинский мед поставлялся также в Великобританию, США, Турцию, Японию, Швейцарию, Канаду, Катар, Иорданию и ряд других стран.
По словам Анны Кашириной, высокие показатели экспорта стали возможны благодаря работе украинских пчеловодов, которые продолжают развивать отрасль в сложных условиях.
Анна Каширина отметила важность сотрудничества между аграриями и пчеловодами, соблюдения экологических норм и безопасного применения средств защиты растений, что помогает сохранять производство и экспортный потенциал отрасли.
При этом эксперт не рекомендует производителям откладывать продажи в ожидании дальнейшего роста цен.
«Не стоит затягивать с реализацией меда и удерживать урожай в надежде на скачок цен. Нынешняя средняя экспортная цена в $3,47/кг уже находится на высоком пиковом уровне, а ее дальнейший существенный рост маловероятен из-за жесткой конкуренции на мировом рынке. Кроме того, действующие тарифные квоты со стороны Европейского Союза сдерживают валовые объемы импорта и ограничивают место для спекулятивного роста стоимости», — добавляет Анна Каширина.
По ее мнению, длительное хранение меда связано с дополнительными финансовыми рисками, включая затраты на логистику, замораживание оборотных средств и возможную потерю качества. В текущих условиях реализация продукции по действующим ценам позволяет пчеловодам минимизировать риски и своевременно подготовиться к новому сезону.
