Климат меняется: Rabobank о выращивании тропических фруктов в Европе

Об этом пишет Glavagronom.

Они отмечают, что рост спроса на авокадо, манго, маракуйю и питахайю, климатические изменения, нехватка воды и рост производственных затрат побуждает фермеров осваивать новые регионы по всей Европе для возделывания экзотических фруктов.

Общее потребление свежих фруктов и овощей на душу населения в Европейском союзе за последнее десятилетие практически не изменилось и составляет от 330 до 360 граммов на человека в день. Однако потребление тропических фруктов продолжает расти, в основном за счет авокадо и манго, согласно сентябрьскому отчету подразделения RaboResearch.

«За последние три года средняя стоимость единицы импорта всех свежих фруктов в ЕС составляла около 1,26 евро за кг, по сравнению с 2,54 евро за кг для тропических фруктов, за исключением бананов и ананасов»,- отмечается в исследовании.

По мнению специалистов Rabobank, эта разница в ценах побуждает европейских производителей переходить на более прибыльные культуры.

Помимо этого, климатические изменения могут негативно влиять на поставки тропических фруктов из стран, не входящих в ЕС. В настоящее время на их долю приходится около 90% поставок тропических фруктов. По мнению аналитиков Rabobank, такая зависимость делает регион уязвимым к сбоям в ключевых странах-производителях, связанным с изменением климата.

Например, Перу, крупнейший поставщик авокадо в страны блока, в последние годы сталкивается с неблагоприятными погодными условиями. В 2023 году эта страна в Андах экспортировала в регион около 661 000 тонн продукции.

«В сезоне 2024 года экстремальные температуры привели к снижению средней урожайности примерно на 40 процентов в регионе Ольмос, одном из крупнейших районов Перу по выращиванию авокадо», — говорится в документе.

В Европе коммерческое производство авокадо и манго по-прежнему сосредоточено на юге Испании, в частности в Андалусии, Ахаркии и Гранаде, а также в португальском регионе Алгарве.

Но из-за нехватки земли и ужесточения ограничений на использование воды в этих традиционных районах выращивания производители все чаще обращают внимание на такие регионы, как Кадис и Уэльва в Испании, а также внутренние и северные районы Португалии.

«В последнее время производство начало расширяться за пределы Алгарве в более северные и внутренние районы, которые ранее считались малопригодными из-за низких зимних температур и риска заморозков», — сообщается в отчете.

Но пригодность климата сама по себе не гарантирует, что новые производственные площадки станут коммерчески выгодными, предупреждают эксперты Rabobank.

Создание новых фруктовых садов требует значительных первоначальных инвестиций, в том числе в течение нескольких лет до достижения деревьями зрелости, а также затрат на защиту от заморозков и автоматизированную инфраструктуру для упаковки.

Зачастую проблема заключается в том, чтобы собрать достаточное количество продукции у множества мелких производителей, чтобы оправдать эти инвестиции и поддержать жизнеспособные экспортно-ориентированные производственно-сбытовые цепочки.

Еще одной проблемой является рабочая сила. Из-за более высоких зарплат в Европе местным производителям сложно конкурировать с поставщиками из Латинской Америки и Африки по объемам и ценам. Вместо этого европейским производителям придется делать ставку на качество, свежесть и более короткие цепочки поставок, чтобы выйти на мировой рынок.

Самым серьезным ограничением может стать доступность воды. По данным Rabobank, надежная ирригационная инфраструктура и водохранилища будут иметь решающее значение для коммерческого производства в подверженных засухам регионах Средиземноморья, даже если климатические условия станут более благоприятными.