Съедобные каштаны могут стать востребованным нишевым продуктом в Молдове

На одной из недавних ярмарок выходного дня EcoLocal Farmers Market Moldova в Кишиневе фермер Ион Жунгиету представил посетителям новый для молдавского рынка продукт – съедобные каштаны. Первый небольшой лот – всего несколько десятков килограммов – был распродан по цене до одного лея за штуку ($0,06).

По словам фермера, съедобный каштан он выращивает в своем хозяйстве в районе Шолданешть с 1996 года. Маленькая (чуть более двух десятков деревьев) плантация дала первый небольшой урожай лишь на шестой год с момента закладки. Урожай и теперь сравнительно невелик – менее десятка килограммов с растения. Однако, как отмечает Ион Жунгиету, по мере взросления, восприимчивость этой южной орехоплодной культуры к заморозкам и болезням снижается, а ее продуктивность – возрастает. В целом, по мнению фермера, «растение неприхотливо и, по мере потепления климата в Молдове, оно вполне может, как минимум, стать нишевым продуктом в отечественной линейке орехоплодных культур». 

Как считают представители отраслевой ассоциации, в Молдове могут успешно выращиваться не только грецкий орех, миндаль и фундук, но также съедобный каштан, пекан и фисташки. В Молдове растения съедобного каштана – это скорее рослый кустарник, чем дерево, он резко отличается от очень распространенного в стране конского каштана. В Молдове первые посадки съедобного каштана появились в кишиневском дендрарии в 1973 году, посадочный материал для них был доставлен из Туапсе.