Сушка рапса морозом: канадские учёные тестируют технологию
Канадские ученые разрабатывают технологию атмосферной сушки вымораживанием (AFD), которая использует сухой морозный воздух для удаления избыточной влаги из семян рапса. Метод основан на технологии сублимации, когда лёд переходит в пар, минуя жидкую фазу, и рассматривается как более экологичная и экономичная альтернатива тепловым сушилкам.
Об этом пишет Oilworld.
Исследователь Университета Манитобы Абхинав Тивари провел испытания на рапсе с влажностью 14%. Зерно сушили при температурах от -5 до -15 °C в экспериментальных колоннах глубиной 1,5 м. При достаточной интенсивности воздушного потока влажность снижалась до безопасного уровня ниже 11% за 8-18 дней. При этом семена сохраняли всхожесть.
Первоначально технология требовала слишком высокой скорости подачи воздуха, недоступной для обычного фермерского оборудования. Однако команде профессора Фуджи Цзяня удалось сократить необходимый воздушный поток примерно вдвое. Сушка стала занимать больше времени, но по-прежнему оставалась эффективной. По мнению ученых, зимой фермеры располагают достаточным запасом времени для такого процесса.
Наиболее подходящий диапазон температур для AFD составляет от -10 до -3 °C. Вместо срочной осенней сушки аграрии могут постепенно удалять лишнюю влагу в течение зимы.
Технология, однако, подходит не для любого сырья. Исследования показали, что рапс с влажностью 14% можно безопасно сушить морозом, тогда как более влажные семена рискуют потерять всхожесть из-за образования льда, разрушающего внутреннюю структуру.
Еще одно ограничение метода заключается в снижении эффективности на завершающем этапе, когда необходимо удалить последние проценты влаги. Эту задачу можно решить весной при помощи стандартной вентиляции.
Зимой 2026-2027 годов ученые проведут полевые испытания в условиях Манитобы. Если результаты подтвердят эффективность метода, технология может помочь сократить потребление ископаемого топлива в сельском хозяйстве и в дальнейшем быть адаптирована для других культур.
