Piața laptelui și a produselor lactate în UE, primele două luni ale anului
Conform datelor publicate de Comisia Europeană, prețul mediu al laptelui în Uniunea Europeană a scăzut la poarta fermei, în luna ianuarie 2020, cu 0,7% față de luna anterioară, până la 35,34 euro/100 kg (35,34 c/kg).
Prețul mediu al untului a ajuns la 351 euro/100 kg în săptămâna 2 – 8 martie a.c., cu -1,7% mai mic decât în urmă cu 4 săptămâni. Laptele praf degresat în UE-27 a ajuns, în medie, la 249 euro/100 kg, scăzând cu 3,2% în ultimele 4 săptămâni. Laptele praf s-a ieftinit cu 1,8%, până la 297 euro/100 kg.
Costurile cu furajele și energia au scăzut cu 1,3% și, respectiv, cu 4,5%, în săptămâna 2 – 8 martie a.c. față de ultimele patru săptămâni.
În SUA, prețul mediu al laptelui a scăzut din noiembrie 2019 cu 17%, ajungând la 38,4 c/kg. În Noua Zeelandă a crescut ușor în ianuarie 2020, până la 33,91 c/kg, fiind cu 13% mai mare față de ianuarie 2019.
În România, prețul mediu de consum, în ușoară creștere la lapte și unt
În România, prețul mediu de consum al laptelui a rămas relativ stabil în luna februarie a.c. comparativ cu ianuarie, însă în ușoară creștere față de decembrie 2019, cu 0,56%. Laptele de vacă a avut aceeași evoluție, cu un preț mediu stabil în februarie față de ianuarie și în ușoară creștere, cu 0,57%, comparativ cu decembrie 2019. Prețul untului a crescut în luna ianuarie a.c., în medie, cu 0,94% față de decembrie 2019, iar în februarie a fost mai mare cu 1,4% comparativ cu decembrie 2019 și cu 0,1% peste nivelul mediu din luna anterioară.
În luna ianuarie 2020, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 1.174 tone (-1,4%), comparativ cu aceeași lună din 2019, și a crescut cantitatea de lapte brut importat cu 2.775 tone (+27,1%) în perioada raportată. Scăderi ale producției s-au înregistrat și la unt, cu 64 tone (-6,5%), conform datelor Institutului Național de Statistică (INS). Producţia a crescut la următoarele produse lactate, în ianuarie 2020 față de ianuarie 2019: lapte de consum cu 4.684 tone (+17,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 719 tone (+3,6%), smântână de consum cu 59 tone (+1,0%) și brânzeturi cu 64 tone (+0,9%).
Comparativ cu luna decembrie 2019, în ianuarie a.c., cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 902 tone (+1,1%), însă și importurile de lapte brut au crescut cu1.348 tone (+11,5%). A scăzut producţia de unt cu 182 tone (-16,6%), de smântână de consum cu 294 tone (-4,7%) și de lapte de consum cu 292 tone (-0,9%), în luna ianuarie a.c., comparativ cu luna precedentă. Creșteri ale producției s-au înregistrat la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 4221 tone (+25,4%) și brânzeturi cu 201 tone (+2,8%), potrivit INS.
