Zootehnie

В ЕС падает производство говядины

Производство говядины и телятины в ЕС в 2019 году сократилось. На европейских рынках убойного скота стало меньше животных. В частности, сократилось предложение коров. Впрочем, повышенный вес убоя ограничил снижение производства говядины до 1,1%.

В прошлом году на скотобойни в Европейском союзе было поставлено меньше скота, чем в 2018 году.

По предварительным данным Статистического управления Европейского союза (Евростата), количество убитых животных сократилось на 459 000 голов, или на 1,7%, до 26,28 миллиона. Снижение производства говядины было несколько менее выраженным из-за более высокой убойной массы, с падением с 1,1% до 7,84 млн т.

Ограниченный запас коров для убоя отчасти обусловил снижение объема убоя в ЕС: убой коров сократился на 5,4%, пишет meat-info. При этом, по данным Евростата, снижение количества быков было более умеренным - оно сократилось на 0,7% до 8,51 млн животных по сравнению с 2018 годом.

Убой телят оставался относительно постоянным, на уровне 4,49 млн голов, но убой молодняка крупного рогатого скота в возрасте до двенадцати месяцев показал значительное снижение на 6,5% до 1,58 млн голов из-за  более низкого предложения из  Испании.  

Sursă: Agroexpert

⚡️ Urmărește știrile Agroexpert pe ->  Telegram  |  Viber  |  Facebook  |  Instagram  |  News letter!