К 2029 году мировой объем производства черники может превысить 3,36 млн тонн
Данный материал был переведен при помощи ИИ.
Согласно данным отчета Международной организации по выращиванию черники (IBO), мировой объем производства черники в 2025 году достиг примерно 2,33 млн тонн, а к 2029 году может превысить 3,36 млн тонн.
Рост продолжится и в последующие годы, учитывая, что в мире по-прежнему насчитывается около 45 000 гектаров молодых плантаций, которые ещё не достигли максимальной производственной мощности.
В этих условиях конкуренция между производителями усиливается, и объёма производства уже недостаточно для обеспечения рентабельности. Все большее значение приобретают твёрдость, вкус, калибр, внешний вид и срок хранения плодов, а также их способность выдерживать транспортировку.
Примером быстрого роста является Перу, где объем производства в сезоне 2025/26 оценивается примерно в 407 800 тонн, из которых почти 393 800 тонн планируется экспортировать. К 2029 году объём производства в стране может достичь примерно 604 000 тонн.
В Европе Польша остается одним из основных производителей: площадь плантаций составляет около 13 000 гектаров, а годовой объем производства — 62 000–64 000 тонн. Тем не менее, данный сектор сильно фрагментирован: средняя площадь одного хозяйства составляет около 1,4 гектара.
