Ухудшение качества урожая яблок в Молдове ведёт к росту их переработки
Около 200 тыс. тонн яблока переработано к началу ноября на пяти молдавских фабриках по производству яблочного концентрата.
Об этом сообщает Logos Press.
Сезон переработки еще не завершен. Учитывая пока не снижающуюся динамику поставок сырья на фабрики, реалистичным представляется прогноз переработки в концентрат примерно 260-280 тыс. тонн яблока урожая-2025.
Как отмечают в Ассоциации переработчиков фруктов и овощей Speranța Con, за весь прошлый сезон субъекты отрасли переработали порядка 220 тыс. тонн яблока урожая-2024. По статистическим данным, урожай яблока в прошлом году в Молдове составил около 407 тыс. тонн. То есть, в структуре прошлогоднего урожая на долю промышленного яблока пришлось примерно 54%.
В текущем сезоне доля промышленного яблока возрастет. Отчасти это вызвано специфичными погодными условиями – весенними заморозками, засухой во второй половине лета и затяжными осадками в первой половине осени, которые привели к снижению качества урожая яблок. Объективно большую его часть вряд ли можно быстро и выгодно продать на «свежем рынке».
Кроме того, как считает генеральный директор компании Orhei Vit Борис Ефимов, фактический урожай-2025 яблока в Молдове наверняка окажется существенно выше прогнозировавшегося (летом, в преддверии конференции Prognosfruit) уровня. Скорее всего, в нынешнем году в стране объем производства товарного яблока окажется в диапазоне 400-450 тыс. тонн. То есть, превысит соответствующий прошлогодний показатель, возможно – значительно.
Сходная ситуация отмечается во многих странах Центральной и Восточной Европы. В частности, к ноябрю летний прогноз производства яблока в Польше – ведущей европейской «яблочной державе» — повышен более чем на 25% и в настоящее время превышает 4 млн тонн.
Как следствие, в европейской части континента кампания переработки яблока разворачивается быстро. Яблочного концентрата будет произведено много, цена на него динамично снижается. Как утверждает Борис Ефимов, на данный момент крупнейшие покупатели яблочного концентрата в Европе уже законтрактовали необходимые им объемы товара на последний квартал текущего и первый квартал будущего года. В начале ноября европейский рынок яблочного концентрата «замерз».
