Урожай грецких орехов в Калифорнии сократили до 633 тыс. тонн, цены резко выросли
Рынок грецких орехов столкнулся с резким ухудшением предложения после пересмотра товарного урожая в Калифорнии на сезон 2026/27 до 633 тыс. тонн. На этом фоне цены на ядра по ключевым сортам выросли более чем на 1 доллар США за фунт, а высокий спрос в начале сезона усиливает напряженность на рынке.
Об этом пишет CMBNews.
Новый маркетинговый год начался с контраста между рекордными объемами поставок в конце сезона 2025/26 и неожиданно низким урожаем 2026/27 года. Дополнительную неопределенность создает ситуация с сортом «Чандлер», который только вступает в фазу активной уборки. Предварительные результаты свидетельствуют о значительных различиях в урожайности и качестве между отдельными садами.
Цены резко пошли вверх
После публикации обновленной оценки урожая предложения на калифорнийские ядра грецкого ореха выросли более чем на 1 доллар США за фунт по сравнению с предыдущими уровнями. Ориентировочные котировки JL Chandler, по сообщениям участников рынка, находятся примерно на 0,40 доллара США за фунт выше уровней, зафиксированных до выхода прогноза.
Рыночные участники рассматривают это как завершение многолетнего периода избыточного предложения и снижения цен.
В Китае цены FOB на обычные ядра грецкого ореха с отгрузкой из Даляня за последние недели выросли, однако в начале октября стабилизировались. При этом сравнительно низкие котировки в евро по отношению к предыдущей неделе указывают на то, что последствия калифорнийского ценового шока пока не полностью отразились на китайском и других мировых рынках. Вместе с тем потенциал дальнейшего роста цен увеличивается, поскольку покупатели пересматривают свои стратегии закупок.
Спрос остается высоким
По итогам сезона 2025/26 в Калифорнии было собрано 789 370 тонн обычных и 19 532 тонны органических грецких орехов. Значительные объемы предложения способствовали активным поставкам продукции на рынок.
В сентябре 2026 года поставки грецких орехов в скорлупе достигли 5,1 млн фунтов против 2,5 млн фунтов за аналогичный период прошлого года. Отгрузки ядер выросли до 15,5 млн фунтов по сравнению с 9,4 млн фунтов в сентябре 2025 года, что свидетельствует о сильном спросе в начале нового сезона.
Однако ситуация в сезоне 2026/27 выглядит значительно более напряженной. Первоначальная оценка урожая на уровне 608 тыс. тонн вызвала шок на рынке. Хотя позднее прогноз был пересмотрен до 633 тыс. тонн, этот показатель остается существенно ниже объемов предыдущего сезона.
При этом анализ рынка показывает, что поставки в сезоне 2025/26 уже превышали показатели предыдущего года более чем на 25%, а к июню урожай был практически полностью реализован. Это ограничило объем переходящих запасов перед началом нового сезона.
Покупатели конкурируют за ограниченные объемы
География спроса также меняется. Согласно последним данным об отгрузках, особенно заметно вырос экспорт орехов в скорлупе в страны Ближнего Востока и Африки. Одновременно Европа сохраняет статус ключевого рынка сбыта ядер грецкого ореха, прежде всего Германия.
На фоне ожидаемого сокращения урожая в Калифорнии и сохранения высокого спроса импортеры из этих регионов усиливают конкуренцию за ограниченные объемы высококачественных орехов сорта «Чандлер» и премиальных ядер.
Рынок переходит к дефициту предложения
Фундаментальная ситуация на рынке заметно изменилась. Общий объем поступлений грецких орехов в сезоне 2025/26, включая традиционную и органическую продукцию, составлял почти 809 тыс. тонн. Для сезона 2026/27 товарный урожай оценивается в 633 тыс. тонн, что означает существенное сокращение предложения на мировом рынке в условиях укрепляющегося спроса.
Упаковщики также сообщают о значительной неоднородности урожайности и качества между отдельными садами. Особое внимание рынка приковано к сорту «Чандлер», который является основой экспортной программы Калифорнии и только входит в активную фазу уборки. Это вызывает вопросы относительно конечного объема пригодных для экспорта светлых ядер.
Погода в Центральной долине Калифорнии в начале октября остается более теплой и сухой, чем обычно. Такие условия способствуют быстрому продвижению уборочных работ и сушке урожая, однако могут усиливать нагрузку на сады. В результате рынок ожидает меньший по объему урожай, который будет реализовываться быстрее, а на продукцию высших сортов и со стабильным светлым цветом может сформироваться дополнительная ценовая премия.
