Фасоль (лат. Phaséolus) — это бобовое растение, которое широко используется в кулинарии. Основные виды фасоли включают белую, черную, красную, пинто, адзуки и многие другие. Фасоль является важным источником белка, клетчатки, витаминов (например, группы B) и минералов (например, железа и магния).
В промышленности фасоль используется в самых различных областях, благодаря своим питательным и технологическим свойствам. Вот основные направления её использования:
- Консервация: фасоль часто консервируется в банках или пакетах для долгосрочного хранения. Консервированная фасоль — это удобный продукт, который используется в супах, рагу, салатах и других блюдах.
- Пищевые добавки: из фасоли изготавливаются различные пищевые добавки, такие как фасолевые порошки и протеиновые концентраты. Эти добавки используются в спортивном питании, вегетарианских и веганских продуктах, а также в функциональных продуктах питания.
- Мука из фасоли: фасолевую муку используют в производстве безглютеновых продуктов, а также в качестве добавки в хлебобулочные изделия и тесто для улучшения питательных свойств и текстуры.
- Корма: фасоль и фасолевые побочные продукты (такие как жмых) используются в производстве кормов для домашних животных, скота и птицы. Фасоль — хороший источник белка и клетчатки для животных.
- Фармацевтические добавки: фасоль используется для создания некоторых медицинских добавок и функциональных продуктов, направленных на улучшение пищеварения, поддержание сердечно-сосудистой системы и укрепление иммунной системы.
Анализ экспорта и импорта фасоли в/из РМ проводился на статистических данных за период 4,5 года, с января 2020 года. За указанный период из Молдовы экспортировали 2 265,2 тонн фасоли (рис.1) на общую сумму 49 907 953 леев (рис. 2).
При этом средняя цена составляет 28 322 леев/т (рис. 3)
В отчетном периоде экспорт фасоли из РМ осуществлялся в 14 стран мира (таб. 1). При этом безусловным лидером является Южный Судан, на эту страну приходится 41 % экспорта фасоли за указанный период, или 921 тонна. На втором месте Беларусь (19 %) на третьем Северная Македония (17 %).
Страны лидеры по экспорту фасоли
Можно увидеть, что на эти три страны приходится 77 % экспорта фасоли (рис. 4). Причем в эти страны фасоль экспортируется каждый год. Также каждый год фасоль экспортируется в Германию, но в значительно меньшем количестве (2,2%).
За исследуемый период экспорт осуществляла 21 компания (рис. 5). 
На долю двух компаний приходится 77 % импорта (рис.5), это «FABI & LINA» SRL и «GLOBAL AGRO-PRIM» SRL.
Анализируя динамику экспорта, можно увидеть, что с 2020 года по 2022 год была тенденция к увеличению экспорта, из года в год. Однако в 2023 году был небольшой спад в экспорте. В текущем году за 6 месяцев показатели не лучшие по сравнению с предыдущими анализируемыми годами, за исключением 2021 года (табл. 2).
В то же время за этот же исследуемый период в Республику Молдова было импортировано 5 154 тонн фасоли, на общую сумму 93 026 342 лей. Соответственно средняя цена импорта фасоли за тонну составила 34 778 лей. 
Исследуя динамику импорта по годам и месяцам (табл. 3) можно увидеть, что есть тенденция к увеличению импорта из года в год.
Количество импорта фасоли в разрезе месяцев и лет 
За исследуемыйпериод фасоль импортировали из 14 стран (табл. 4).
Видно, что 3 страны закрывают практически 90 % импорта фасоли в Молдову, это Украина, Турция и Киргизия, при этом Украина обеспечивает 79 % импорта фасоли (рис.9).
Рисунок 9 – Структура стран экспортеров в Молдову фасоли, %
За анализируемый период импортировали в Молдову 83 зарубежные компании, а 4 молдавских компаний ввозили фасоль в Молдову (рис. 10).
Иностранные компании-лидеры, экспортирующие фасоль в Молдову
Из зарубежных компаний, импортирующих фасоль в Молдову, можно выделить следующие пять компаний, импортирующих 72 % всего объема фасоли: GOLD EXIM LTD, TOV AGROLIDER EUROPE UCRAINA, KERNELAN LLC, CASIBEANS BVBA, AGROLINA PLUS LLC (табл. 5).
Таблица 5
Компании лидеры по ввозу фасоли в Молдову
Также стоит отметить, что за исследуемый период 45 молдавских компаний ввозили фасоль в Молдову. 
Можно выделить 4 компании, обеспечивающие 80 % импорта фасоли в Молдову: VITALCOMUS SRL (52 %), SRL ALURA MIV IMPEX (14 %), GLOBALAGRO-PRIM SRL (10 %), ALMIDEC GRUP SRL (4 %). 
В результате исследования можно сделать следующие заключения:
-
За исследуемый период количество импорта в тоннах превысило экспорт фасоли из Молдовы в 2,27 раз или на 127 %, при чем это происходит из года в год. В 2023 году импорт превысил экспорт почти в 3 раза (рис. 11).
-
За исследуемый период общая сумма в леях импорта превысила экспорт в 1,86 раз или на 86%
3. За исследуемый период цена импорта за исключением 2023 года в среднем выше цены экспорта на 23 %.
Выводы по исследованию: импорт превышает экспорт, как по количеству, так и по стоимости, при этом средняя цена импорта выше, что говорит о необходимости дополнительных качественных исследованиях.
